發展重點及特色
(一) 培養餐旅相關行業從業人員的基本就業能力，並奠定健全之職業倫理道德。 (二) 導正職業教育，啟發學子適性潛能，積極鼓勵學生考取相關證照。餐旅相關證照有：中餐烹調丙級證照、烘焙丙級證照、飲料調製丙級、餐旅服務丙級、侍酒師…等。 (三) 陶冶學生人文素養，培育餐旅教育全方位、國際觀的學生。並強調人際關係及語文能力，藉由生活教育中落實。 (四) 規劃人文、藝術、生活課程，以陶冶人文素養，具崇高的倫理道德觀。 (五) 兼顧學生升學與就業之需求，透過必修與選修課程，完成自我之理想。 (六) 設立烘焙隊，貫徹學長姐制，凝聚向心力以增進同儕學習和學生之間情誼並培訓學生參加各項技能競賽及創作發展能力，提高學生學習成效。 (七) 充實與更新本科實習教學設備，加強宣導科目標，使學生深刻了解科培育目標與對學生之期許。 (八) 搭配鄰近國中技藝班課程教育，落實實作餐飲之初步生涯規劃。
